Alimento popular no café da manhã deve ser evitado, diz estudo da Harvard

O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia. Estudos realizados pelo epidemiologista e professor de medicina do Departamento de Nutrição da Universidade Harvard, Frank Hu, apontam os alimentos que devem ser evitados durante essa refeição, destacando um clássico: o pão branco.

De acordo com o profissional, o alimento apresenta efeitos inflamatórios, a chamada inflamação crônica de baixo grau, que está associada a doenças como diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer, doenças cardiovasculares, distúrbios neurodegenerativos e doenças autoimunes.

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Frank Hu destaca a importância de uma dieta equilibrada durante todas as refeições. De acordo com o professor, o pão branco possui alto teor de carboidratos que causa o aumento nos níveis de glicose no sangue, o que pode gerar respostas inflamatórias no corpo.

Para o café da manhã, o pesquisador de Harvard salientou uma dieta anti-inflamatória com alimentos como frutas, vegetais, nozes e grãos para fortalecer a saúde.