BNews Summer: Nutricionista explica quais dietas são mais indicadas para o verão e alerta sobre riscos de métodos restritivos

Com a intensificação do calor e o aumento das atividades ao ar livre, o verão exige atenção redobrada à alimentação. Para entender quais dietas mais favorecem o corpo nessa época do ano, com garantia de hidratação, leveza e equilíbrio, o projeto BNews Summer conversou com o nutricionista clínico, esportivo e ortomolecular Victor Bahia. 

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O especialista detalhou as estratégias nutricionais mais adequadas para os dias quentes, avaliou o jejum intermitente e orientou sobre como emagrecer com segurança sem recorrer a métodos radicais.

Quais são as dietas mais indicadas para o verão?

Segundo Victor Bahia, as melhores dietas para o verão são aquelas que combinam leveza digestiva, alta densidade nutricional e suporte à hidratação. O nutricionista destacou que o calor aumenta a necessidade de refeições frescas e menos pesadas, evitando alimentos ultraprocessados, gordurosos ou de difícil digestão.

Entre as estratégias nutricionais mais indicadas, o especialista aponta:

• Dieta Mediterrânea

Rica em frutas, vegetais, peixes, azeite e ervas frescas, é naturalmente hidratante e antioxidante. Os vegetais com alto teor de água, como tomate, pepino, folhas verdes e abobrinha, favorecem a digestão e reduzem o inchaço comum nos dias mais quentes.

Segundo o nutricionista, seu maior benefício no verão é “a capacidade de manter a hidratação celular e reduzir o estresse oxidativo provocado pela maior exposição ao sol”.

• Low Carb leve

Ao evitar carboidratos simples e refeições pesadas, essa abordagem ajuda a manter a energia estável e evita sonolência e desconforto gastrointestinal. Baseada em proteínas magras, ovos, sementes, saladas e frutas, ela melhora a saciedade sem causar sensação de peso.

“Essa linha oferece ao organismo exatamente o que ele precisa nos meses quentes: nutrição eficiente, leveza digestiva e equilíbrio metabólico”, afirmou Bahia.

Quais são os riscos do jejum intermitente?

O jejum intermitente (JI) se tornou popular nos últimos anos, especialmente entre quem busca perda de peso. Victor Bahia confirma que ele pode trazer benefícios como redução da insulina de jejum, melhora do colesterol e queda da pressão arterial em alguns casos.

No entanto, Victor ressalta que os resultados não são superiores aos de uma dieta tradicional quando a ingestão calórica é equivalente:  “O jejum funciona mais pela simplicidade, não pela superioridade metabólica. O que determina o emagrecimento é o balanço calórico e a qualidade da alimentação”, explicou.

O nutricionista alerta também para os riscos do método, entre eles: tontura e fadiga; irritabilidade; risco de hipoglicemia em quem usa certos medicamentos; gatilhos para transtornos alimentares e perda de massa magra quando falta proteína. 

É importante frisar que, de acordo com Victor, o jejum intermitente é contraindicado para gestantes, lactantes, crianças, adolescentes, pessoas com histórico de transtornos alimentares, diabéticos tipo 1 e indivíduos frágeis.

Como conciliar emagrecimento, saúde e equilíbrio no verão?

Com a proximidade da estação mais quente do ano, cresce a procura por resultados rápidos de perda de peso, o que leva muitas pessoas a adotar dietas radicais. O especialista entrevistado pelo BNews Summer reforçou que esse é justamente o caminho mais perigoso.

“A melhor forma de emagrecer no verão é focar em leveza, hidratação e equilíbrio, evitando métodos extremos”, afirmou.

Ao analisar todos os cenários, o nutricionista recomenda priorizar alimentos naturais, frutas ricas em água, saladas e proteínas magras,combinar fibras, proteínas e vegetais para controlar a glicemia e evitar fome excessiva, com a redução de ultraprocessados, frituras e açúcares, além de beber bastante água, água de coco, chás gelados e consumir frutas hidratantes.

Por fim, Bahia também destaca a importância de metas realistas com os limites do seu corpo durante a estação mais quente do ano: “Perdas muito rápidas quase sempre envolvem perda de massa magra e maior risco de efeito rebote. Estratégias progressivas e sustentáveis são mais seguras e duradouras”, concluiu.