Tapioca ou pão? Médica explica qual é a melhor escolha para o café da manhã; confira

Na busca por uma alimentação mais saudável, uma dúvida que não descansa na mente da população é: qual o melhor, pão ou tapioca? Ambos os alimentos são escolhas populares durante o café da manhã, e a Dra. Marina Cabral, endocrinologista e metabologista pela USP-SP, explicou qual é a melhor opção.

Durante o "Se Liga Bocão" desta quarta-feira (23), apresentado por Zé Eduardo e Rafael Albuquerque, a endocrinologista revelou que ambos os alimentos são parecidos em seu valor calórico. "É a mesma coisa, é bem parecido. O pão integral ganha, você achata esse pico glicêmico que acontece depois de uma refeição com o carboidratos simples", declarou.

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"Então, o interessante é assim: se é um pão no café da manhã, mas você consegue acrescentar ovo, ou um frango desfiado, uma proteína, você dá mais valor nutricional àquele pão, então não vou vilanizar o seu pão. Mas se são cinco pães numa refeição, que tal diminuir essa quantidade?", explicou.

A Dra. Marina Cabral destaca que o essencial é fazer trocas inteligentes, optando por outros alimentos no café da manhã, dentro do possível para cada realidade. "Se você puder fazer a troca de um pão por um pão integral de verdade, ou então substituir por uma raiz", exemplificou.

A médica ressalta a importância de um acompanhamento médico especializado para a construção de uma dieta adaptada a cada peculiaridade do paciente, atentando-se aos hábitos alimentares, para uma vida mais saudável.